Gâteau aux noisettes de Brigitte

Il faut :

125 g de poudre de noisettes

125 g de sucre

25 g de fécule

7 g de levure

3 oeufs 

Facultatif : 5 cl de rhum

 

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter la fécule et la levure.

Terminer par la poudre de noisettes (et le rhum).

Cuire à four moyen 30 minutes.

 

N.B. : On peut le fourrer avec une crème au beurre, au rhum ou au pralin.