Vin épicé de Noël de Gégé

Ingrédients :

  • 1,5 litre de côtes du Rhône
  • 250 g. de sucre roux
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 cuillerées de gingembre frais
  • 2 gousses de cardamone écrasées
  • 2 clous de girofle
  • le zeste d'un citron

Mettez tous les ingrédients dans un faitout.

Chauffez.

Laissez frémir 1/4 d'heure à couvert.

Laissez refroidir en laissant le couvercle.

Filtrez.

Mettez au frais.

Consommez dans les 8 à 10 jours .... avec modération.