Pain d'épices de Martine

Il faut :  

1 tasse de miel

1 tasse de sucre

1 tasse d’eau bouillante

1 pincée d’anis vert

3 ½ tasses de farine

½ cuillère à café de bicarbonate de sodium officinal

Faites fondre le miel et le sucre avec l'eau chaude.

Ajoutez les autres ingrédients puis mélangez bien. 

Versez dans un moule beurré et fariné.

Mettez à cuire au four thermostat 150° (5) pendant 1 h 05 mn.