Vin épicé de Noël de Gégé

Ingrédients :

• 1,5 litre de côtes du Rhône
• 250 g. de sucre roux
• 1 bâton de cannelle
• 2 cuillerées de gingembre frais
• 2 gousses de cardamone écrasées
• 2 clous de girofle
• le zeste d'un citron

Mettez tous les ingrédients dans un faitout.

Chauffez.

Laissez frémir 1/4 d'heure à couvert.

Laissez refroidir en laissant le couvercle.

Filtrez.

Mettez au frais.

Consommez dans les 8 à 10 jours .... avec modération.